individuele compostering buitenshuis
Alles wat u moet weten om succesvol thuis in de open lucht te composteren
Hoe beginnen?
Om te beginnen met composteren in de tuin, moet u eerst de techniek kiezen die past bij uw keuken- en tuinafvalproductie.
De grootte van uw tuin is dus een bepalende factor voor de keuze van uw compostsysteem, maar ook voor het beheer van uw groenafval.
Welke plaats is geschikt?
- Zoek een plaats die gemakkelijk toegankelijk is, liefst onder een bladverliezende boom (zonnig in de winter, schaduwrijk in de zomer, dode bladeren in de herst)
- Zorg voor een werkruimte in de buurt, met een voorraad droog materiaal (dode bladeren, twijgen, enz.).
- Plaats een bak/silo op de grond, een vat op tegels.
Welke techniek?
Composteren In Vaten
- Plaats uw compost op tegels om te vermijden dat het vat in de grond wegzakt. Leg de tegels niet tegen elkaar, laat een kleine ruimte tussen, voor een goede beluchting.
- Plaats een paar takken op de bodem van de compost, ook voor een goede beluchting.
- U hoeft geen wormen te gebruiken. Ze worden aangetrokken door het organisch materiaal en komen vanzelf in uw compost terecht.
- En we zijn vertrokken! Deponeer uw keukenafval in het vat en bedek het met droge stof om een goed evenwicht in uw compost te verkrijgen.
- Vergeet niet de compost regelmatig te beluchten, met een tak, een beluchtingsstaaf of een spitvork.
- Zorg ervoor dat u niet te veel tuinafval in één keer toevoegt, om verdichting te voorkomen.
- Na enkele maanden (tussen 6 en 12) kunt u uw rijpe compost oogsten:
- Neem het vat weg, zoals de emmer van een zandkasteel;
- Verwijder de bovenste laag en leg hem aan de kant;
- Oogst uw rijpe compost, gebruik of bewaar het in een zak;
- Leg de bovenste laag terug op de bodem van het vat.
Composteren In bakken/Silo's
- Zet uw bak op de grond. De wormen worden aangetrokken door het organisch materiaal en zullen op natuurlijke wijze in uw compost terechtkomen.
- Deponeer uw keukenafval in de bak en bedek met droge stof om een goed evenwicht in uw compost te verkrijgen.
- Vergeet niet om de compost regelmatig te beluchten, met een tak, een beluchtingsstaaf of een spitvork.
- Zorg ervoor dat u niet te veel tuinafval in één keer toevoegt, om verdichting te voorkomen.
- Als de eerste bak vol is, zet u het materiaal over in een tweede, lege bak. Zorg ervoor dat u van links naar rechts werkt of omgekeerd (niet van boven naar beneden). Zo haal je de horizontale lagen goed door elkaar. Dit zorgt voor beluchting van de massa en bevordert de afbraak. Pas de vochtigheid aan indien nodig.
- Vul de eerste lege bak met uw organisch afval en laat de tweede staan. Dek deze af om de vochtigheid te behouden.
- Na enkele maanden (tussen 6 en 9) is de compost in uw tweede bak rijp en dus klaar om te oogsten. Ledig opnieuw de eerste bak in de tweede. Zo bent u weer vertrokken!
Gras maaien
Gazons worden vaak gemaaid en dit maaisel kan uw compost uit balans brengen.
Het is het beste om te vermijden dat u veel gazonmaaisel moet composteren.
Hier zijn enkele ideeën om minder gras te moeten maaien:
- Plant meer om minder te maaien
- Laat het gras staan of koop een mulchmaaier: hij maait het gras fijn en verpulvert het gras in het grasveld. Dit helpt uw grond te beschermen en tegelijkertijd te voeden.
- Gebruik gras als mulch aan de voet van bomen of in de tuin. Hierdoor blijft de grond vochtig en verliest de grond geen voedingsstoffen.
Moet u uw maaisel toch composteren? Hier is hoe:
- Meng het maaisel met bruin en droog materiaal (dode bladeren, stro, karton, twijgjes enz.);
- Leg het maaisel in dunne laagjes in de compost (maximaal 4 cm);
- Droog het maaisel eerst uit, opdat er geen vocht in de compost terecht komt.
Waar kan ik composteermateriaal kopen?
Wilt u beginnen met composteren in uw tuin? Eerst moet u de capaciteit bepalen die u nodig heeft:
- Hoeveel afval produceert u?
- Hebt u veel groenafval?
- Afhankelijk van uw wensen kan u een vat, een bak (1m3) of meerdere bakken plaatsen?
Bezoek onze webshop.
Een andere techniek: bokashi
Bokashi, wat in het Japans ‘gefermenteerd organisch materiaal’ betekent, is een voorcomposteringsmethode waarmee keuken- en tafelafval nuttig kan worden gemaakt. De methode is gebaseerd op het principe van fermentatie. Dit proces wordt mogelijk gemaakt door effectieve micro-organismen (EM). Deze micro-organismen zijn actief onder anaërobe omstandigheden (zonder zuurstof) en beïnvloeden het organische materiaal in de emmer, waardoor verrotting wordt voorkomen.
Het grote voordeel van deze methode is dat je al het organisch keukenafval kunt verwerken, niet alleen groenteafval.
Je kunt er ook vlees, vis, zuivelproducten en zelfs gekookt voedsel aan toevoegen.
Hoe werkt bokashi?
Het Bokashi-voorkomposteren vindt plaats in een kleine plastic emmer (minder dan 20 liter), die in de keuken past. De emmer is voorzien van een luchtdicht deksel, een rooster en een kraantje aan de onderkant om de vloeistof die tijdens het fermentatieproces ontstaat regelmatig af te tappen.
In deze emmer worden niet alleen de etensresten gedaan, maar ook een handvol Bokashi-starter, die als versneller fungeert. Deze starter bestaat uit tarwezemelen die zijn doordrenkt met effectieve micro-organismen of ‘goede bacteriën’, waardoor de etensresten op hygiënische wijze worden gefermenteerd en nare geurtjes worden voorkomen.
Een proces in twee stappen
Eerste stap
De eerste stap bestaat uit een “voorcompostering”.
Eerst worden de bioafvalresten in de bak gedaan, vervolgens worden ze aangedrukt en bestrooid met Bokashi-starter. Het keukenafval wordt dan gestabiliseerd door zuurmelkfermentatie zonder zuurstof (anaeroob).
Het bestrooien met Bokashi-starter remt de methanisatie, de afbraak en de nitrificatie af en zorgt ervoor dat het geheel hygiënisch blijft.
Tijdens deze stap kan via de kraan een vloeistof worden afgetapt die rijk is aan voedingsstoffen. Deze vloeistof is een uitstekende meststof voor planten en moet in een verhouding van 1 op 100 met water worden verdund.
Tweede stap
Zodra uw emmer vol is, laat u deze minimaal 2 weken bij een constante temperatuur gisten. U krijgt dan een digestaat, het resultaat van de anaërobe (zuurstofvrije) vergisting van het organische materiaal. Dit digestaat heeft al zijn energetische waarde en mineralen behouden. In dit stadium is het nog mogelijk om de toegevoegde voedingsmiddelen te onderscheiden.
Vervolgens gaat u over naar de tweede stap. Om te kunnen profiteren van de voedingsstoffen in dit digestaat, moet u het in de grond ingraven zodat het zich met de aarde vermengt. Let op: het digestaat is zuur! Deze tweede stap bestaat uit het composteren van het materiaal.
Terwijl uw eerste emmer vol is en minimaal twee weken rust, kunt u beginnen met het vullen van de tweede emmer.
Wat te doen met digestaat?
U moet het begraven door een geul van ongeveer 30 cm diep te graven, niet te dicht bij de wortels of gewassen.
Zodra het met aarde is bedekt, moet u twee weken wachten voordat u kunt planten, zodat de zuurgraad in het digestaat kan worden geneutraliseerd.
Pas een maand later wordt het digestaat daadwerkelijk aarde, dankzij de micro-organismen in de bodem en de regenwormen.
U kunt aarde of potgrond bemesten door in een grote pot een gelaagde opbouw te maken:
1/3 aarde op de bodem van de pot, 1/3 digestaat en afdekken met 1/3 aarde.
Een maand later hebt u rijke, levendige aarde (micro-organismen).
U kunt uw digestaat in uw compost verwerken; dit verrijkt de compost. Het digestaat is goed samengeperst, dus u moet eraan denken het goed te mengen met het materiaal dat al in de compost zit. Voeg niet te vaak Bokashi-digestaat toe aan uw compost, anders brengt u de compost uit balans.
Het digestaat ruikt onaangenaam (een scherpe, gefermenteerde geur) en ruikt sterk.
Voordelen/nadelen
- Gebruiksvriendelijk
- U kunt al uw keukenafval composteren, zonder uitzondering, zowel rauw als gekookt.
- In de eerste fase ontstaan er doorgaans geen onaangename geuren, aangezien er een luchtdichte emmer wordt gebruikt.
- Het digestaat wordt snel gevormd. Elke maand krijgt u 16 liter gebruiksklaar digestaat.
- Continue productie van vloeibare mest (! 100x verdunnen voordat u het voor planten gebruikt)
- Bokashi levert geen eindproduct op. Het moet in de tuin worden ingegraven of op de composthoop worden gegooid om bruikbaar te zijn.
- Gezien de gistingsperiode wanneer de bokashi vol is, zijn er twee emmers nodig. Dit kan dus nogal veel ruimte innemen in de keuken.
- Als u in een woning zonder tuin woont, moet u een bestemming vinden voor het gistingsresidu.
- U moet regelmatig bokashi-starter kopen.
Heeft u nog vragen? Bekijk dan onze veelgestelde vragen.